POLECAMY

 

- Co zwiedzić ?
- Z życia Towarzystwa
- Zaproszenia/zapowiedzi
- Ciekawe miejsca/mapa regionu


- Śladami pierwszych Piastów
- Miejsca z historią
- Zamki, pałace i dwory
- Niepowtarzalna przyroda
- Kaplice, kościoły i nekropolie


- Szlakiem Powstania Wlkp.
- Ocalić od zapomnienia
- Legendy i mity
- Duchy, zjawy i upiory
- Skarby, sekrety i tajemnice


- Poszukiwania
- Badania, wystawy i wykłady
- Żywa historia
- Foto-wyprawa
- Kulinarnie i regionalnie


- Nad wodą
- Rowerem
- W drodze
- Na torach
- Wędrówki z historią


- Filmy
- Wydarzenia
- Festiwal Historyczny
- Ex Libris
- Polecamy

Historia
Kultura
Turystyka
Inne

[Dodaj swój artykuł]
Gimnazjalny gzik z pyrami
Nasze wędrówki: Kulinarnie i regionalniemarca 31 2014 22:00:00
Gimnazjalny gzik z pyrami„Gzik narychtowany rug zug, ale porządnie, ze śmietaną i szczypiorkiem, z pyrkami w mundurkach, co je zaś trzebno obrać i na sztryfelki pokrychać, chyba, że ktoś spucnie od razu cołkom pyre z gzikom i solom na jednego chapsa”. Tymi słowami, wypowiedzianymi w gwarze poznańskiej, rozpoczęły się pierwsze w tym roku zajęcia w ramach projektu „Wielkopolska od kuchni". Projekt ten wpisał się już w tradycję Gimnazjum nr 4 w Gnieźnie.

Projekt, którego tytuł kojarzy się z gastronomią, nie ogranicza się tylko do tematów kulinarnych. Jednak one stały się głównym zagadnieniem na pierwszych zajęciach. Autorki całego przedsięwzięcia: Danuta Piechocka, Maria Powierza, Wioletta Łubińska, Kamilla Stróżyk i Agnieszka Puszczykowska–Glapa, starają się zaszczepić wśród młodzieży miłość do „Małej Ojczyzny", jaką jest dla nas Wielkopolska.

W tegorocznej edycji poznawanie Wielkopolski rozpoczęło się od kuchni, dlatego też pierwsze zajęcia można by nazwać niezwykle apetycznymi. Młodzież przygotowywała a potem oczywiście degustowała najbardziej sztandarową potrawę naszej kuchni regionalnej, czyli pyry z gzikiem. Ważnym elementem spotkania było poznanie przepisów na to danie. Pierwszy z nich zapisany został oczywiście w języku ogólnym, natomiast drugi wywołał pewne poruszenie, ponieważ wykorzystano w nim wyrażenia z gwary poznańskiej.

Po części językowej rozpoczęły się prace kulinarne, które uczniowie wykonywali bardzo chętnie. Efekty ich działań okazały się niezwykle smaczne. O zaletach tego dania mogli przekonać się również zaproszeni goście na degustacje.

Kolejne zajęcia projektowe w związku z tym, że rok 2014 został ogłoszony Rokiem Oskara Kolberga, znanego kompozytora a przede wszystkim folklorysty, poświęcone będą kulturze ludowej regionu, a szczególnie strojom ludowym z terenu Wielkopolski. Projekt ten realizowany jest od trzech lat i cały czas cieszy się dużym zainteresowaniem młodego pokolenia – pokolenia gimnazjalistów.

Wioletta Łubińska
Maciej Maciejewski
Drukuj 4032 czytań . 0 komentarzy
Komentarze
Brak komentarzy. Może czas dodać swój?
Dodaj komentarz
Zaloguj się, aby móc dodać komentarz.
Poszukujemy starych fotografii dworów i pałaców! 03.06.2020 17:15 | [9291]
Poszukujemy starych fotografii dworów i pałac...
Szlakiem mitów i legend: Karczmarz i „Kuś” 02.06.2020 20:00 | [9566]
Szlakiem mitów i legend: Karczmarz i „Kuś”
VI Rajd Pieszy im. Pawła Występskiego przełożony na 2021 r. 01.06.2020 14:00 | [904]
VI Rajd Pieszy im. Pawła Występskiego przeło...
Augustyn Brzeżański - zapomniany bohater spod Gniezna 30.05.2020 09:00 | [783]
Augustyn Brzeżański - zapomniany bohater spod...
Kup książkę „Złoto Dziedzica” 28.05.2020 21:00 | [3670]
Kup książkę „Złoto Dziedzica”
„Śmieje się jak diabeł na Łopynce” 26.05.2020 18:00 | [6319]
„Śmieje się jak diabeł na Łopynce”
starsze >
VI Rajd Pieszy im. Pawła Występskiego przełożony na 2021 r. 01.06.2020 14:00 | [904]
VI Rajd Pieszy im. Pawła Występskiego przeło...
Wstąp w szeregi naszej Fundacji Historycznej! 23.05.2020 10:00 | [890]
Wstąp w szeregi naszej Fundacji Historycznej!
starsze >
'
 
Nazwa użytkownika

Hasło


Zarejestruj się | Odzyskaj hasło


Nasz serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich zapis lub odczyt zgodnie z ustawieniami przeglądarki.
Copyright © Turystykalokalna.pl 2015
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2021 by Nick Jones.
11,217,959 unikalnych wizyt